¿Es posible que el cuerpo humano regule el apetito y el peso corporal? Esto fue lo que planteó un grupo de científicos del Baylor College of Medicine, la Facultad de Medicina de la Universidad de Stanford y otras instituciones.

 

Ellos han reportado el hallazgo de un compuesto denominado BHB-Phe, el cual parece tener la capacidad de regular el apetito y el peso corporal al interactuar con neuronas específicas en el cerebro.

Históricamente, según contaron los autores de este estudio científico, el BHB ha sido conocido como un compuesto energético que el hígado produce en situaciones de ayuno o tras ejercicio intenso, para ser usado como “combustible”.

 

Sin embargo, los recientes descubrimientos podrían abrir una nueva dimensión en su comprensión, al sugerir, bajo la mirada de los expertos, que el BHB también participa en una vía metabólica alterna.

El equipo de investigación de la Universidad de Stanford, liderado por el doctor Jonathan Z. Long, profesor asociado de patología, descubrió que una enzima conocida como CNDP2 se encarga de unir el BHB con ciertos aminoácidos, y genera el compuesto BHB-Phe. Esta molécula parece afectar el metabolismo y el peso en animales de laboratorio. Este estudio fue publicado en la revista Cell.

En este trabajo, en tanto, un equipo del doctor Yong Xu, profesor de pediatría y nutrición en el Centro de Investigación de Nutrición Infantil del USDA/ARS en Baylor, se centró en estudiar los efectos de BHB-Phe sobre la conducta alimentaria y la regulación del peso en ratones.